Alimentación y Nutrición


Descripcion de la colección

En este espacio encuentra información relacionada con alimentación y nutrición.



Elementos en la Alimentación y Nutrición colección

Estrategia mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud.
En mayo de 2004, la 57ª Asamblea Mundial de la Salud aprobó la Estrategia Mundial de la Organización Mundial de la Salud sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud. La Estrategia se elaboró sobre la base de una amplia serie de consultas con…

Declaración de Roma sobre la Nutrición
Nosotros, ministros y representantes de los Miembros de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), reunidos en la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición…

Consumo de alimentos y bebidas ultra-procesados en América Latina:
Las comidas preparadas con alimentos saludables están consistentemente asociadas con buena salud y un bajo riesgo de enfermedad (1-2). Esto se debe no sólo a su calidad nutricional, sino también a la sociabilidad que rodea las comidas (2-3). Sin…

Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina:
El presente Informe fue comisionado por la Organización Panamericana de la Salud y preparado por el Dr. Jean-Claude Moubarac, TRANSNUT, Centro Colaborador de la OMS sobre Cambios Nutricionales y Desarrollo, n la Universidad de Montreal (Canadá), y…

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